ダッチオーブンで何ができるのかな?
ふと、ダッチオーブン料理をやってみたくなり数日前からメニュー探しと準備していました。
ダッチオーブンを使うのも久しぶりになるのでコンディションはどうなのか不安もありましたが、
仕舞い方もよかったようで問題なく使えます。 なんせ鉄鍋ですからしっかり手入れしておかないとサビます。
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普段は包丁を持たないため下ごしらえも不安がよぎります。 横から聞こえるヤジ…いや教えをいただきながら、
食材の切り方をあれやこれやと不安(不満)だらけ。 ダッチオーブンを温めるのですが、思ったより保管して
あった炭が少なく細かいのばかりでどこまで火が通るのかまたまた不安要素がでてきます。 それはそれで。
タイマーで時間を計って蓋を開けます。 おぉ!いいかも? 思ったより火が通ったようです。
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出来上がったのはローストビーフ。 切り分けてみると‥‥ あれ?思ったより硬い? ん? あぁ…
火を通し過ぎました。 しかも切り分けるにも厚めにしちゃったので歯ごたえバツグンでいい咀嚼運動に。
4人で食すには多すぎた肉の塊だったりでしたが、これも経験でしょうかね。 次回につなげましょう。
今年の夏はキャンプしに行きたいものです。 と、ひそかに計画中。
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by h_p_tiare | 2022-03-29 13:12 | 家族 | Trackback | Comments(0)
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