発酵食

業界誌hitoiki1月号が配布されてきました。

特集　発酵食はうまい伝統。　　Keep Traditions, Eat Traditions.

発酵食といえば。。。我が家では子供たちも好きで食べている納豆でかね。

今の納豆は美味しく食べやすく販売されているので食が進みます。

たまにはこれぞ納豆！という昔ながらのものを食してみましょうか。